UNSER HOF
Bigler Berg
Seit Januar 2017 bewirtschaften wir den elterlichen Hof von Thomas. Der Betrieb "Berg" liegt auf knapp 1000m.ü.M an der Strasse Richtung Höhe/Kapf in der Gemeinde Signau.
Hier halten wir Milchkühe, Kälber, Leghennen, Truten, Katzen und einen Hund.
Die Milch unserer Kühe wird in der Käserei Höhe mehrheitlich zu Emmentaler AOP verarbeitet.
Einen kleinen Teil der Milch brauchen wir zur Herstellung der Butterzöpfe.
Abgehende Kühe werden im Nachbardorf geschlachtet, somit ist der Transportweg kurz.
Das Fleisch verkaufen wir in zum Teil frisch in Mischpaketen, zum Teil verarbeitet als Trockenwurst und Trockenfleisch.
Von Frühling bis Herbst halten wir Truten auf dem Hof.
Es ist uns wichtig, dass sie täglichen Auslauf ins Gras haben und ihren natürlichen Trieb zum Scharren und "fläderen" ausleben können.
Das Fleisch wird direkt ab Hof verkauft.
Am Samstag können sie unsere Butterzöpfe im Landi Laden Zollbrück kaufen.
Ebenfalls Samstags liefern wir selbst produzierte Süsswaren sowie Brote und Zöpfe, Gemüse, Obst und Beerenprodukte von unserem und weiteren Betrieben aus der Umgebung direkt an euch.
Abholorte sind direkt ab Hof, Kinoparkplatz Signau oder in der Region Signau/ Schüpbach auch Hauslieferung möglich.
Bestellt werden kann über den Onlineshop oder über die
Nummer 034 497 11 13
Direkt bei uns im Verkaufshäuschen finden sie eine kleine Auswahl an Eingemachtem, Eiern, Wurstwaren und Alpkäse vom Nachbarn.
Samstags auch Brot und Zopf.
Auf Bestellung stellen wir gerne für sie Gebäcke oder Torten bereit.
Für Ihr Apero- oder Dessertbuffet sind wir ihnen gerne behilflich.